シャトーブリアン

シャトーブリアンと言う部位は『希少』なんですが、どの牛にもある部位です。
アメリカ牛にもオーストラリア、メキシコ、ウルグアイ、、、
常々言ってますが、シャトーブリアンが凄い訳ではなく、『なんの』が一番大切な事に気づいてください。
それは銘柄なのか、人なのか。

東京Aランク肉の29しま

木場東陽町焼肉

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